Pro Loco di Casal Cermelli

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Prima pagina Gli Eventi Sagra della Porchetta
La Sagra della Porchetta
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XXVIII SAGRA

della “PORCHETTA"

e della "RAPA ROSSA”

con l'insuperabile "TORTA di MANDORLE"

24-25-26-27 Agosto dalle ore 19:30

Il Menù della sagra 2017

Giovedì 25 Agosto 2016
Servizio al tavolo
 Pane e coperto... 1,00 €
 

Comprende: Posate in metallo, tovaglietta , tovagliolo in morbida carta, bicchiere biodegradabile e stuzzicadenti. In oltre tutti i piatti di portata sono in materiale biodegradabile.

  
Antipasti
 Antipasto della Casa... 5,00 €
 

un tris costituito da bistecchine in carpione, peperoni con crema tonnata e tomini con cipolle glassate.

  
 Affettato misto... 4,00 €
 

Salame cotto e crudo, prosciutto cotto e crudo.

  
Primi piatti
 Agnolotti al sugo... 5,00 €
 

Agnolotti alla piemontese con sugo di carne preperato giornalmente dalle nostre cuoche.

  
 Agnolotti nel vino... 5,00 €
 

Agnolotti alla piemontese affogati in un bicchiere di buon vino barbera.

  
 Gnocchetti al sugo... 5,00 €
 Gnocchetti al pesto di Rapa Rossa... 4,00 €
 Gnocchetti al gorgonzola... 5,00 €
 Polenta al sugo... 5,00 €
 Polenta al Gorgonzola... 5,00 €
Secondi piatti
 Porchetta... 10,00 €
 

La specialità della sagra: La porchetta disossata e farcita con ingredienti segreti di erbe e spezie, viene cotta al forno per circa 6 ore e rosolata alla brace di gelso per circa un'ora e mezza. Servita caldissima è deliziosa.


  
 Salamini di manzo... 5,00 €
 

Pasta di salamella cotta  sulla piastra.

  
Contorni
 Patatine fritte... 2,00 €
 Insalata mista... 2,00 €
 Bagnetto verde ... 2,00 €
Dolci
fetta Torta di Mandorle... 3,00 €
 Panna cotta... 3,00 €
 Bunet... 3,00 €
Vini
0,75 l. Dolcetto di Ovada... 6,00 €
 

Castlin docetto D.O.C. di Ovada prodotto dalla cantina sociale Tre Castelli.

  
0.75 l. Barberadel fermo o vivace... 6,00 €
 

Brioso, un ottimo barbera vivace della cantina Tre Castelli.

  
0,75 l. Chardonnay "Rugiada"... 6,00 €
 

Dalla cantina sociale di Mantovana un eccellente Chardonnay.

  
0,75 l. Gavi "La Marchesa"... 6,00 €
 

Prodotto dalla tenuta "La Marchesa" uno spendido Gavi D.O.C.

  
Bevande
1,00 l. Acqua minerale gasata... 1,50 €
1,00 l. Acqua minerale naturale... 1,50 €
0,66 cl Birra in bottiglia... 3,00 €
0,33 cl. Bibita in lattina ... 2,00 €
 

Coca Cola, Fanta, Sprite

  

 

 

Forse non tutti sanno che....