Cavagnēii da l’óv [cestino dell’uovo]
(ricetta e preparazione della famiglia Maranzana)
Ingredienti: 1 kg di farina, 400 g di zucchero, 400 g burro, 4 uova, 2 bustine di lievito (tipo Pane degli Angeli), 2 bustine di vanillina, un pò di scorza di limone grattuggiata.
Preparazione: impastare gli ingredienti, formare 3 trecce in cui posizionare 3 uova crude (intere col guscio!!!). Cuocere in forno a 180°C.
